Eski Kars Kaşarı Nedir ve Neden Tercih Edilmelidir?
Eski Kars kaşarı, Türkiye’nin en özel ve geleneksel peynirlerinden biri olup, Kars’ın zengin doğal ortamında üretilen eşsiz bir lezzettir. Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında otlayan hayvanların sütünden üretilen bu peynir, uzun süreli olgunlaşma süreci sayesinde kendine has yoğun aroması ve sert yapısıyla tanınır. Doğal yöntemlerle hazırlanması ve katkısız oluşu, Eski Kars kaşarını hem sağlık hem de lezzet açısından benzersiz kılar.
Eski Kars Kaşarı Nasıl Üretilir?
Kars kaşarının üretiminde, Kars’ın temiz havasında ve doğal otlaklarında beslenen inek, koyun veya keçilerin sütü kullanılır. Süt, hijyenik koşullarda işlenir ve mayalanır. Teleme aşamasından sonra peynire şekil verilerek olgunlaşma odalarında belirli bir süre bekletilir. Eski Kars kaşarı, minimum 6 ay süren olgunlaşma dönemi boyunca aromatik ve yoğun lezzetini kazanır. Bu süreçte peynirin içindeki doğal enzimler çalışarak benzersiz bir tat ve doku oluşturur.
Eski Kars Kaşarının Faydaları Nelerdir?
- Yüksek Besin Değeri: Kalsiyum, protein, fosfor ve B vitaminleri açısından zengin olan Eski Kars kaşarı, kemik ve diş sağlığını destekler.
- Probiyotik Kaynağı: Uzun olgunlaşma süreci sayesinde, sindirim sistemine faydalı probiyotikler içerir.
- Doğal ve Katkısız: Tamamen doğal yöntemlerle üretilen Eski Kars kaşarı, katkı maddesi veya koruyucu içermez.
- Lezzet ve Doyuruculuk: Yoğun ve aromatik lezzeti sayesinde az miktarda tüketildiğinde bile doyurucudur ve sofralara eşsiz bir tat katar.
Eski Kars Kaşarı Nasıl Tüketilir?
Eski Kars kaşarı, çok yönlü bir peynirdir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir:
- Kahvaltılarda: Dilimlenmiş olarak sade veya zeytinyağıyla tatlandırılarak tüketilebilir.
- Ara Öğünlerde: Sandviçlerde, tostlarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Yemeklerde: Makarnalarda, salatalarda ve et yemeklerinde rendelenmiş olarak kullanılabilir.
- Şarap ve Peynir Tabağı: Sert yapısı ve yoğun aroması sayesinde gurme şarap ve peynir tabaklarının vazgeçilmezidir.
Doğru Saklama Koşulları
Eski Kars kaşarının lezzetini ve tazeliğini korumak için serin ve kuru bir ortamda saklanması önerilir. Kesilen peynirin açıkta kalan yüzeyi streç filmle kaplanarak hava ile temasının önlenmesi, peynirin kurumasını engeller. Peynir buzdolabında saklandığında uzun süre dayanıklılığını koruyabilir.
Eski Kars Kaşarı ile Diğer Peynirlerin Farkı Nedir?
Eski Kars kaşarı, diğer kaşar peynirlerinden uzun olgunlaşma süreci ve sert dokusuyla ayrılır. Bu süreç, peynire daha yoğun bir aroma ve dayanıklılık kazandırır. Kars’ın doğal sütleriyle üretilmesi, peynire benzersiz bir lezzet ve kalite katarken, katkısız üretim süreci Eski Kars kaşarını özel kılar.
Kars Şarküteri’den Doğal Eski Kars Kaşarı Sofralarınıza
Kars Şarküteri olarak, geleneksel yöntemlerle üretilen, katkısız ve doğal Eski Kars kaşarını sizlere sunmaktan gurur duyuyoruz. Doğal ve kaliteli ürün arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu peynir, hem lezzetiyle hem de sağlık faydalarıyla sofralarınıza değer katıyor. Türkiye’nin dört bir yanına hızlı ve güvenilir kargo hizmetimizle Eski Kars kaşarını kapınıza getiriyoruz.
Eski Kars Kaşarı Fiyatları ve Sipariş
Eşsiz lezzetiyle sofralarınızı zenginleştirecek Eski Kars kaşarını hemen sipariş vererek Kars Şarküteri güvencesiyle deneyimleyebilirsiniz. Katkısız, doğal ve geleneksel lezzetiyle sofralarınıza sağlık ve mutluluk katın!
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
